有点想吃川菜或饺子

你好

我去成都，吃鸳鸯锅。我刷不辣那一边

冰雪星辰

我格局小，看不惯我家丫头时会噼里啪啦骂一顿（当然不会无事生非），不过我家丫头一般不生气，她格局比我大

静心品茗

添米粒 发表于 2026-3-6 15:18
算了，他们都骑在我头上欺负我。利用我对他们的爱。

哈哈哈，看了你这帖，想想我  自己，看来，几十年中无论是在工作时还是在小家中，我的独特的我行我素是太霸气了，虽说我爱工作，我爱家人和亲人，但我从来就是更是从始至终都是爱按我自己的原则行事，遇再难的大坎我都是从整个全局的利益考虑，从不屈服于各种压力，我行我素

工作上，为啥我行我素，因为我深知身上肩担的责任若不我行我素，那没准可能，今天我还是工作业绩的佼佼者，明天或许可能并非我个人原因若给国家造成重大损失和无辜生命的死亡那我就准是成为阶下囚。。。。。。

至于先生，儿子，孙女，客观滴说，我始终认为，他们也只是我生命中人生途中的稍需多上一分心的过客

静心品茗

说到手擀饺子皮，我手擀饺子皮最多的那几年离现在要三十年了，因为孩子多，孩子们远离父母各自独立生活，从娇娇宠宝贝到孤身来上海，那生活质量的跌落对他们来说就是苦不堪言，个个吵着要重回到父母身边，因此饺子对那时的他们来说是冰箱取出就可自己煮了解决自己餐食最容易且吃不腻的卫生方便的美食了，若我有空我就会抽空包了冻好，让我妈妈在星期天来看我吃好早茶后来我家取了一袋袋装冷饮袋给每个孩子都送去。因为包的太多和时间可以有我自己控制，所以自己手擀饺子皮的次数更多，而现在尽管我也时常会吃饺子，但除了各种馅全是自己弄，饺子皮我就基本都是买现成的了。毕竟只有我们自己，况且我先生并不爱吃饺子。

最早剁肉糜我也是用现成铸铁手摇滚桶式摇肉机，刀片是我和先生自己磨的，我先生磨刀片和各种刀具剪刀之类的磨刀绝技那可是胜过专业之人，后来就是用电动来做肉糜

至于我的对刀具的相关绝技，那可是让先生和行业之人更赞叹的绝技，因为他知道，他的那些磨刀具技术在我眼中只属于小儿科，我那刀具的各种材料是硬质合金类，且整个刀具的设计图的草图设计，刀具制作焊接角度选择和多种切削槽角度的试选定型热处理和最终精磨床将刀具做成都是我自己，做好后将各种自制的刀具用到多种机床上能成为独一无二的称霸者根本就不可相提并论的。


至于擀饺子皮的擀面杖，我现在仍有三根，是不同材质的，有枣木两头圆锥型的，有圆柱型木的，我还有用了几十年的中国四大名玉之一岫玉的擀面杖，这根擀面杖是我二元钱购的，当时购了三根，二根送人了，而这根伴随我快五十年了。我们结婚后小姑子们在上学时每年过年前，我都会提前在年前抽空过去给她们做许多斤的巧果让她们开开心心滴吃个够，尽管因工作脱不开身，我从来没在婆家吃过一次过年的团圆饭，但这些在她们未出嫁前都是每年都做的事儿之一。白萝卜丝的油墩子，彩色的耳朵片，桃酥，油枣，苔条梗，大小脆麻花，鲜肉月饼等等都帮她们做过，边教边让她们一起动手，欢天喜地的人人乐开花。

我包饺子有各式各样的馅，与前面大家所说的不同的地方，那就是绝大多数的饺子馅我在快弄好后，会在馅中敲进鸡蛋后再一起将拌料拌均匀，那样的饺子吃起来更好吃

我儿子小时候，那怕是我一人带，每星期我给他做数十锅贴，小笼包那是常态，儿子小时候不仅是大胃王，到饮食店去购半斤锅贴和一碗小馄饨他都未必能吃饱，因此我只能在家中自己为他做了，在家做的好处是，不用出门，还有一好处，那就是毕竟我一人带娃即忙工作，又要生活，许多时候，我隔壁的同单位退休的老员工平时照料我儿子帮我那可是不是亲人更胜似亲人，而他们老夫妻的孙子外孙女也是他们帮着带的，我在家做就可让他们的孙孙也一起吃。

添米粒

静心品茗 发表于 2026-3-7 06:54
说到手擀饺子皮，我手擀饺子皮最多的那几年离现在要三十年了，因为孩子多，孩子们远离父母各自独立生活，从 ...

静心姐真能干啊！太厉害了！

添米粒

静心品茗 发表于 2026-3-6 21:51
哈哈哈，看了你这帖，想想我  自己，看来，几十年中无论是在工作时还是在小家中，我的独特的我行我素是太 ...

认同，佩服！

添米粒

冰雪星辰 发表于 2026-3-6 17:44
我格局小，看不惯我家丫头时会噼里啪啦骂一顿（当然不会无事生非），不过我家丫头一般不生气，她格局比我大 ...

闺女真好啊！

添米粒

你好 发表于 2026-3-6 17:44
我去成都，吃鸳鸯锅。我刷不辣那一边

哈哈

添米粒

旧欢如梦余寥寥 发表于 2026-3-6 17:24
记得霍启刚说郭晶晶，包饺子，越包越大，最后三个就吃饱了。
萌萌的

那得多大啊，哈哈

添米粒

旧欢如梦余寥寥 发表于 2026-3-6 17:31
这大哥哥跟我们家娃差不多。
跟我娃讨论错题，没批评，就说应该这么这么答。娃不高兴：你得先夸我，先拍 ...

旧欢家儿子还小，小朋友总是喜欢人夸。

添米粒

四季阳光 发表于 2026-3-6 17:31
我有次专门坐地铁去区庄那边一家川菜馆子吃辣子鸡。做的非常地道。份也大，两个人点了三个菜，没吃完打包回 ...

现在餐馆里的川菜调料确实用得多，哈，还可以再利用。

添米粒

今天买了五花肉还有包饺子的肉，有空就做自己吃。今天天气也好，就我和狗狗在家。