鼓足勇气，晒一下今天中午做的丸子汤

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 15:44:26

灵感来自虾子的一道菜
各位大厨级别的，要喷可以，轻点哈。
图片一剪再剪，才传上来了。

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 15:47:33

纯瘦肉剁成馅，加点小香葱，盐，料酒，老抽，鸡精，捏成丸子下锅煮，快煮好时放点小芹菜，出锅后放香油。味道还行。

欣欣向荣 · 发表于 2024-7-23 16:05:27

厨渣进来看看，看上去很香

子曰 · 发表于 2024-7-23 16:10:19

看着还不错啊
可以的

添米粒 · 发表于 2024-7-23 17:31:07

挺好的呀，不过没想到还有两片黄瓜，哈哈

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 18:12:44

欣欣向荣发表于 2024-7-23 16:05
厨渣进来看看，看上去很香

确实很香🌹🌹🌹

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 18:13:59

子曰发表于 2024-7-23 16:10
看着还不错啊
可以的

味道还行🍻🌹🌹🌹

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 18:14:48

添米粒发表于 2024-7-23 17:31
挺好的呀，不过没想到还有两片黄瓜，哈哈

黄瓜是孩子突然放进去的，她说这样拍照好看。🌹🌹🌹😄

苏州虾子鲞鱼 · 发表于 2024-7-23 18:16:27

看起来很不错呀

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 18:21:08

苏州虾子鲞鱼发表于 2024-7-23 18:16
看起来很不错呀

找你的食谱做的🌹🌹🌹，味道真的不错！没买到油豆腐😄

月有阴晴圆缺 · 发表于 2024-7-23 18:47:09

肉怎么做都好吃

添米粒 · 发表于 2024-7-23 18:51:08

不再做淑女发表于 2024-7-23 18:14
黄瓜是孩子突然放进去的，她说这样拍照好看。🌹🌹🌹😄

娃真棒，审美力好

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 19:00:39

月有阴晴圆缺发表于 2024-7-23 18:47
肉怎么做都好吃

哈哈🌹🌹🌹

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 19:01:20

添米粒发表于 2024-7-23 18:51
娃真棒，审美力好

谢谢她姨姨的夸奖🌹🌹🌹

寒露 · 发表于 2024-7-23 20:00:42

我加鸡蛋和一点面粉，比较容易成型，我爱放大白菜，切丝

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 21:42:33

寒露发表于 2024-7-23 20:00
我加鸡蛋和一点面粉，比较容易成型，我爱放大白菜，切丝

对，我也加了鸡蛋。不然不好成型。欢迎指导！

梁发财 · 发表于 2024-7-23 22:00:46

厨艺真好。小葱芹菜可以晚一些放，参考黄瓜片。不用味精老抽香油。晚放盐就可以。料酒要考虑是否开车，加少量醋是个办法，只是醋容易让菜做不熟。丸子用羊肉好些，哪个部位自己选。加鸡蛋淀粉也可以考虑，以各人口味而定。盐的用量太高端，不太会。

把丸子做到这程度，已经可以招待贵客了。

不再做淑女 · 发表于 2024-7-23 22:44:35

梁发财发表于 2024-7-23 22:00
厨艺真好。小葱芹菜可以晚一些放，参考黄瓜片。不用味精老抽香油。晚放盐就可以。料酒要考虑是否开车，加少 ...

谢谢谢谢🙏，您的评价让我大受鼓舞，以后会继续努力的！

静心品茗 · 发表于 2024-7-24 02:52:35

不再做淑女发表于 2024-7-23 15:47
纯瘦肉剁成馅，加点小香葱，盐，料酒，老抽，鸡精，捏成丸子下锅煮，快煮好时放点小芹菜，出锅后放香油。味 ...

蛮好，孩子们会喜欢的，为生活的乐趣点赞，

加油！

不再做淑女 · 发表于 2024-7-24 09:17:08

静心品茗发表于 2024-7-24 02:52
蛮好，孩子们会喜欢的，为生活的乐趣点赞，

加油！

谢谢静心姐姐的表扬！我是生怕孩子吃不惯我做的饭菜，所以花了点心思，还好，孩子比较给面子，每次都先伸大拇指🌹

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