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汗,我今天才知道毛豆黄豆大豆的关系

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发表于 2026-5-9 12:47:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
汗颜

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发表于 2026-5-9 12:59:06 | 显示全部楼层
哈哈哈,毛豆黄豆是一种,大豆蚕豆是一种。上海这边是这样。不过有些地方,大豆跟毛豆黄豆是一种
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发表于 2026-5-9 15:26:29 | 显示全部楼层
我理解大豆和黄豆是一种,主要榨油、做饲料、做豆制品,毛豆是蔬菜类

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你说的对,官方称呼大豆就是黄豆,如商品期货交易所的大豆。 北方河南也是这么说的。 上海说的毛豆,就黄豆大豆的幼态,还没长熟的阶段。 河南叫青豆子、青黄豆  详情 回复 发表于 2026-5-9 15:36
哈哈哈,你迷糊了  详情 回复 发表于 2026-5-9 15:30
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 楼主| 发表于 2026-5-9 15:30:41 来自手机 | 显示全部楼层
清风 发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种,主要榨油、做饲料、做豆制品,毛豆是蔬菜类

哈哈哈,你迷糊了
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发表于 2026-5-9 15:36:06 来自手机 | 显示全部楼层
清风 发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种,主要榨油、做饲料、做豆制品,毛豆是蔬菜类

你说的对,官方称呼大豆就是黄豆,如商品期货交易所的大豆。
北方河南也是这么说的。
上海说的毛豆,就黄豆大豆的幼态,还没长熟的阶段。
河南叫青豆子、青黄豆
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发表于 2026-5-9 16:17:26 来自手机 | 显示全部楼层
毛豆🟰黄豆(大豆)的宝宝时期
烧烤摊上必不可少的双拼,花毛一体
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发表于 2026-5-9 18:33:04 来自手机 | 显示全部楼层
看过一个视频,一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆

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大豆就是黄豆,短椭圆形;毛豆是嫩大豆(嫩黄豆),带壳卖;蚕豆我们方言也叫老虎豆,厚扁形;豌豆我们方言也叫雪豆,圆形。 农村长大的,分得门儿清。  详情 回复 发表于 2026-5-9 20:19
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发表于 2026-5-9 18:33:39 来自手机 | 显示全部楼层
榨菜炒毛豆是我的大爱

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雪菜炒毛豆也好吃  详情 回复 发表于 2026-5-9 20:28
我不敢吃呀  详情 回复 发表于 2026-5-9 19:24
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 楼主| 发表于 2026-5-9 19:24:58 来自手机 | 显示全部楼层
灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

我不敢吃呀

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我也不敢,一吃就是一大盘  详情 回复 发表于 2026-5-10 16:55
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发表于 2026-5-9 20:19:08 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 无欲无求 于 2026-5-9 20:22 编辑
灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
看过一个视频,一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆


大豆就是黄豆,短椭圆形;毛豆是嫩大豆(嫩黄豆),带壳卖;蚕豆我们方言也叫胡豆、老虎豆,厚扁形;豌豆我们方言也叫雪豆,圆形。
农村长大的,分得门儿清。
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发表于 2026-5-9 20:28:34 来自手机 | 显示全部楼层
灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

雪菜炒毛豆也好吃

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对,一样好吃  详情 回复 发表于 2026-5-10 16:54
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发表于 2026-5-9 20:29:43 来自手机 | 显示全部楼层
毛豆长老了控干就是黄豆,即大豆
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发表于 2026-5-10 16:54:31 来自手机 | 显示全部楼层
旧欢如梦余寥寥 发表于 2026-5-9 20:28
雪菜炒毛豆也好吃

对,一样好吃
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发表于 2026-5-10 16:55:36 来自手机 | 显示全部楼层
肥园子 发表于 2026-5-9 19:24
我不敢吃呀

我也不敢,一吃就是一大盘
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发表于 2026-5-11 10:15:26 | 显示全部楼层
好像大豆毛豆黄豆是一种
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