汗，我今天才知道毛豆黄豆大豆的关系

肥园子 · 发表于 2026-5-9 12:47:26

汗颜

河蚌赌徒 · 发表于 2026-5-9 12:59:06

哈哈哈，毛豆黄豆是一种，大豆蚕豆是一种。上海这边是这样。不过有些地方，大豆跟毛豆黄豆是一种

清风 · 发表于 2026-5-9 15:26:29

我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

肥园子 · 发表于 2026-5-9 15:30:41

清风发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

哈哈哈，你迷糊了

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2026-5-9 15:36:06

清风发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

你说的对，官方称呼大豆就是黄豆，如商品期货交易所的大豆。
北方河南也是这么说的。
上海说的毛豆，就黄豆大豆的幼态，还没长熟的阶段。
河南叫青豆子、青黄豆

以梦为马 · 发表于 2026-5-9 16:17:26

毛豆🟰黄豆（大豆）的宝宝时期
烧烤摊上必不可少的双拼，花毛一体

灯里秋声 · 发表于 2026-5-9 18:33:04

看过一个视频，一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆

灯里秋声 · 发表于 2026-5-9 18:33:39

榨菜炒毛豆是我的大爱

肥园子 · 发表于 2026-5-9 19:24:58

灯里秋声发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

我不敢吃呀

无欲无求 · 发表于 2026-5-9 20:19:08

本帖最后由无欲无求于 2026-5-9 20:22 编辑

灯里秋声发表于 2026-5-9 18:33
看过一个视频，一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆

大豆就是黄豆，短椭圆形；毛豆是嫩大豆（嫩黄豆），带壳卖；蚕豆我们方言也叫胡豆、老虎豆，厚扁形；豌豆我们方言也叫雪豆，圆形。
农村长大的，分得门儿清。

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2026-5-9 20:28:34

灯里秋声发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

雪菜炒毛豆也好吃

农夫散人 · 发表于 2026-5-9 20:29:43

毛豆长老了控干就是黄豆，即大豆

灯里秋声 · 发表于 2026-5-10 16:54:31

旧欢如梦余寥寥发表于 2026-5-9 20:28
雪菜炒毛豆也好吃

对，一样好吃

灯里秋声 · 发表于 2026-5-10 16:55:36

肥园子发表于 2026-5-9 19:24
我不敢吃呀

我也不敢，一吃就是一大盘

一棵树 · 发表于 2026-5-11 10:15:26

好像大豆毛豆黄豆是一种

		自动登录	找回密码
密码			立即注册