河蚌赌徒 发表于 2026-10-9 17:02
哈哈哈，人缘好
我每天去乡下生鲜买菜，都是下午人少的时候，小伙子认识我。
卖肉丸的都是现场煮，让大家尝。我买菜的时候人少，小伙子闲着也闲着。
添米粒 发表于 2026-10-9 17:03
蒸水蛋跟蛋液厚度有关，最好不要太厚。
我个人觉得一寸多厚的比较容易均匀受热成型，又有质感。
我用不锈钢盘子，不会厚
添米粒 发表于 2026-10-9 17:05
所以有啥成不成功呢，都成功哈
是的，反正吃的人也不敢炸毛！
添米粒 发表于 2026-10-9 17:06
啊，我买的直播间的还可以，贵州的，都很好，微信主播的，价格也不错。 ...
我不看直播间，没有买过东西。
最近看掼蛋直播，我白嫖，不刷礼物
添米粒 发表于 2026-10-9 17:07
昨晚我家某人也骂了，冰箱里很多东西没吃，时间久了，他骂完丢了。
是呀，老公骂我，然后拿出去丢了。
我很怕人家送我东西，根本消耗不了多少，扔了多可惜呀、
有限的消费欲望，还想自己买呢。
河蚌赌徒 发表于 2026-10-9 17:06
以后多去买几次就好了
是的，我买肉都是去乡下生鲜
我跟户主控制体重
孩子不在家就尽量不买食物
真成了那句，孩子不在家就凑合吃点，哈哈哈
今晚上做玉米糊糊，就是超意兴的意大利浓汤
以梦为马 发表于 2026-10-9 17:28
我跟户主控制体重
孩子不在家就尽量不买食物
真成了那句，孩子不在家就凑合吃点，哈哈哈
是的，孩子才是消费的主力。
笨笨 发表于 2026-10-9 17:30
是的，孩子才是消费的主力。
对，国庆期间我几乎每天都有超市的外卖
添米粒 发表于 2026-10-9 16:56
也许扣个盘子也可以，这个我没试过，我蒸蛋无所谓，蒸出蜂窝状一样吃
你是不是温水放少了
肥园子 发表于 2026-10-9 17:35
你是不是温水放少了
要温水吗？
我好像收藏的是梦马的方法
笨笨 发表于 2026-10-9 17:40
要温水吗？
水不重要
盖住了上边，水和蛋的比例掌握好，最多一比一
蒸就是了，简单
以梦为马 发表于 2026-10-9 17:43
水不重要
盖住了上边，水和蛋的比例掌握好，最多一比一
蒸就是了，简单
好的
本帖最后由 笨笨 于 2026-10-9 19:03 编辑
成功了。soeasy!
我用瓷盘装着，上面盖了不锈钢盘子。
三个鸡蛋，比较薄。
我老公说我：就是要勇于创新。
他说他自己就可以吃完。
以后蒸菜的时候可以蒸鸡蛋。
我比较节约，觉得烧开水蒸一个菜浪费。
蒸鸡蛋，告诉大家最好的方法，就是开水（热的或温的）调蛋液，水蛋比1.2:1（就是1:1多一点，不要盖盘子更不能盖保鲜膜），这样蒸的时间长一点也很嫩，不会出蜂窝。原因是开水中没有了空气
无欲无求 发表于 2026-10-10 10:22
蒸鸡蛋，告诉大家最好的方法，就是开水（热的或温的）调蛋液，水蛋比1.2:1（就是1:1多一点，不要盖盘子更不 ...
我昨天蒸的也没有蜂窝，比较嫩
蒸鸡蛋 不知是不是东北叫鸡蛋羹，如果是，我的蒸法是，用水调好蛋液，大火水开蒸3-4分钟，然后关火停放10-15分钟。就会很嫩，还有点弹。