自己做的红烧肉
本帖最后由 紫色牡丹花 于 2025-9-28 07:07 编辑已经有好几年都没有自己做过红烧肉了，有人就 抗 议 了，今天就在Costco买了点五花肉，做一大碗红烧肉，看得颜色还不错。 好东西 河蚌赌徒 发表于 2025-9-28 07:24
好东西
嗯，有人喜欢吃。 河蚌赌徒 发表于 2025-9-28 07:24
好东西
做红烧肉其实挺花时间的 色泽漂亮，肥瘦相间，想来一口。 我是张丽 发表于 2025-9-28 08:25
色泽漂亮，肥瘦相间，想来一口。
我吃了三块，味道还不错 优秀 做红烧肉，我不爱炒糖色，怕把房间弄到烟。所以颜色总是差些。 肥园子 发表于 2025-9-28 08:47
优秀
我们主要就是在家里吃，所以手艺就练出来了 我是张丽 发表于 2025-9-28 08:53
做红烧肉，我不爱炒糖色，怕把房间弄到烟。所以颜色总是差些。
我炒了一点糖色，放了黄酒，冰糖酱油，还放了一点点红曲米。 红烧肉，我每周要烧一次的。我喜欢吃猪肉些，牛肉不管怎么烧，都没猪肉嫩。 好想吃，羡慕，我这难买带皮肉，我自己做的总是有点柴，楼主手艺好。 看着好好吃啊 岁月静好 发表于 2025-9-28 10:14
红烧肉，我每周要烧一次的。我喜欢吃猪肉些，牛肉不管怎么烧，都没猪肉嫩。 ...
喜欢吃红烧肉就经常做点呗 美宝 发表于 2025-9-28 10:39
好想吃，羡慕，我这难买带皮肉，我自己做的总是有点柴，楼主手艺好。
首先买的肉要好，其次就要舍得放黄酒，酱油，冰糖，还有八角，花椒，香叶，桂皮，葱姜等。 青春飞扬 发表于 2025-9-28 10:39
看着好好吃啊
偶尔吃点红烧肉，还挺好吃的 我做的会瘦一些，先把肉块里的油炒出来，颜色没有你做的好看，我不炒糖色，也不放老抽，就放生抽 看着不像土猪肉 农夫散人 发表于 2025-9-28 12:23
看着不像土猪肉
好像厚度不够 农夫散人 发表于 2025-9-28 12:23
看着不像土猪肉
我们的五花肉要厚一半不止
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