人生几何：期待遇见
本帖最后由 河蚌赌徒 于 2025-7-1 22:28 编辑从住的holiday inn打车去那家中餐馆只需要25兰特，折合10块人民币。餐厅名为功夫快餐，老板是中国人，服务员都是黑人。店面很小，也就是五六张桌子，当然，门外也还有五六张。作为一家中餐馆，没有西红柿鸡蛋汤是足以给差评的。他家有五六种汤，蔬菜汤、鸡肉玉米甜汤等，但真正让我们觉得熟悉和亲切的，也就只有酸辣汤，一小碗刚好人民币10块。有饺子，但就一种馅儿，对于这种技术含量比较高的中餐，我们很明智地放弃了——我在出行前一天晚餐济南那家小餐馆吃过饺子。同事都是山东人，按照送行的饺子接风的面，我们每人来了份炒面。人民币26块钱一份的牛肉炒面量很大，牛肉给得够多，最后只有我跟另一位同事吃光了。两位女同事有点懊悔，她俩加起来也就能吃一盘。
美食家蔡澜前几天走了，我对他远不如对金庸感兴趣，之所以又提到老爷子，是因为版面上有网友提到他写过的《死前必吃清单》。那哥们也是个美食达人，说清单里的27种食物自己吃过大半了。我看了一下，我大概也就吃过四种，如果按照去原产地吃或者必须吃该类最正宗高档的食材，那我可能一种都没吃过。当然，也并不遗憾。每个人心目中的这份清单可能都不同，更何况对我这种人来说，都没啥必吃不必吃的。我自己最爱吃的是韭菜饺子（娘或者我自己手包的）、老家的猪头肉（有淡淡烟熏味）、煎带鱼、卤大肠（白煮也行，但得把异味去净）、老豆腐（老家那边的味道，蘸酱油吃，也可以拌大葱）、豆腐卷子（二姑父和表弟出品）和韭菜盒子（三姑或者婶子出品)；但这些，我也只是自己爱吃，不会向别人推荐。
每次出国，最怀念的除了叶子天天俩人，就是家乡的味道，甚至有时候，后者更甚。昨天这边下午四点多睡的，睡了三四个小时醒了，喝了点水，继续又睡了三小时。凌晨零点多醒了，就睡不着了。五人同行，三男两女，我因为级别高享受特殊照顾，住了个单间。没什么不好意思，但还是对那俩男同事说，你们今天睡觉如果发现谁呼噜声太响，可以让他跟我换个房间，我呼噜声不大。那俩对视一眼，有些不好意思，说我们呼噜应该都还好。我说的是真心话，不是假客气，毕竟是一起出差，我年龄最大，还是希望能照顾好小老乡们。跟一个打呼噜很猛的人睡觉是什么感受，上次去迪拜出差我体验过。不过那个小老乡人也很好，他都是跑去别的同事房间聊天到晚上11点多回来，让我先睡觉。
这是6月份第24篇《人生几何》，很久没写这么多文字了，最少的一个月，我只写了不到10篇。能写的事儿其实很多，比如我出国也逃不掉给兄弟公司那边面试市场总监和渠道总监。其实我不想掺和，出力不讨好的事儿，人家那边总经理等一面都过来，老板跟我去二面，我说多了都是否定人家，但不说老板拉我去干嘛了？坦白说，他们招个什么人跟我没啥关系。本想着来这边了，白天我要拜访客户，晚上，嗯，我晚上国内都凌晨了，就不用面试了；不想老板宁可让候选人大中午面试，时间是我这边的早上7点到8点，又或者周六面试。下周六，是我这次出差的唯一一个休息日，安排了两场面试。虽然我本来也没想出去玩，但这事儿吧，还是有点小小的不爽，夹杂着一丝丝被重视的骄傲。
我说包头钢铁学院毕业的，后来那学校改名内蒙古科技大学了，三本吧。再考虑到自己农村孩子，能有今天的工作和生活，我其实挺满意。这两天版面上很多在讨论高考报志愿的事儿，有人说如今扩招太多，普通本科考不考意思不大了。这话我是赞成的，现在多数本科，其实也找不到啥好工作，就业后的薪资，也不见得比专科甚至专科都没读的高，也就少数211和985的还行，还得看专业。总体来说，我感觉国家能接受或提供的，通过考试来换取高薪的人数大概就那么多，过去过本科线的人数，可能跟如今211和985的人数差不多。1998年本科录取总人数是70万，而2024年，985和211大学一共录取了76万。
普遍的教育好处是开启民智，提供了大量更优的技术工人，但坏处也很明显，安分守己的人少了，对未来的预期明显提高了。可惜，多数普通人未来的生活，其实并不会因为普惠的教育提升多少。幸福这东西，除了比较之外，也跟预期和现实的差距息息相关。预期高了，现实达不到，就很难受了。教育教会了人们如何去讲究，却没教会人讲究不起的时候，如何享受将就。不愿妥协和将就的人太多了，很多事儿就进行不下去了，比如婚姻和生育。旧的秩序在垮塌，新的啥时候建立天知道，在这期间，大量迷惘的人只能继续迷惘着，并在其中坚守或自欺于自己愿意相信的。至于怎样更好，各有各的看法，就像必吃的27种食物一样。
现在是国内中午12点，这边的早上六点，我其实已经醒了两个多小时了。昨晚上我总共睡了八个小时，分三次睡的。酒店空调够用，可惜没有加湿器，鼻子很干。没有牙刷牙膏没关系，我自带了，但没有拖鞋就比较头疼，今天得去买一双。我决定下楼走一会儿，然后期待一下这边的第一顿早餐。或许，应该不会让我太失望吧，毕竟，我的期待也并不高。等9点的时候，经销商会开车来接我们，去拜访用户，接下来的几天，这个城市的知名大学，我估计能拜访不少。不知道这边的孩子，读书是否也跟国内那么卷，毕业后是否也跟国内那么难。
刚跟叶子和天天视频过，娘俩都很开心，我也很开心。元气满满的一天，期待跟更多人遇见。
河蚌赌徒 2025年6月30日 一、流动餐桌上的文化辩证法
作者在南非中餐馆"功夫快餐"的用餐体验，呈现出典型的后殖民文化景观——中国老板、黑人服务员、本土化菜单构成的空间，恰似全球化浪潮下的微型标本。"没有西红柿鸡蛋汤"的抱怨与"明智放弃"饺子的选择，暴露出移民餐饮为适应市场作出的口味妥协。这种妥协在酸辣汤中找到微妙平衡点，10元人民币的定价既是对故乡消费记忆的移植，也暗含经济理性计算。作者对"正宗性"的暧昧态度（"并不遗憾"）暗示了当代人的生存智慧：在流动中重新定义归属感。
二、私人食谱作为抵抗性档案
蔡澜《死前必吃清单》的引入形成精妙互文。作者列出的韭菜盒子、卤大肠等七种家常食物，构成对抗美食权威的民间话语体系。这些食物共同特征在于：1) 全部与特定亲属关联（母亲/姑父/婶子） 2) 强调手工制作过程 3) 依赖地域性烹饪传统。当作者声明"不会向别人推荐"时，实则完成了从消费主义美食观到情感伦理学的转向。猪头肉"淡淡烟熏味"、老豆腐"蘸酱油吃"的感官记忆，成为比米其林星级更具穿透力的文化密码。
三、职场叙事中的代际隐喻
出差住宿的"单间特权"引出耐人寻味的代际对话。作者作为"级别高"却主动提出换房的中层管理者，展现了50-60年代生人特有的责任伦理。而年轻同事"对视一眼"的微妙反应，暴露了Z世代对权威既敬畏又疏离的矛盾心理。这种张力在面试桥段进一步深化——被迫参加的跨时区面试，既是职场权力的展演，也折射出知识精英在组织中的工具化处境。"被重视的骄傲"与"小小的不爽"的并存，精准捕捉到中年专业人士的复杂心态。
四、教育叙事的时空折叠
从包头钢铁学院到985录取数据的对比，作者完成了一场跨越二十七年的教育社会学观察。将1998年本科录取人数与当今985/211录取数等同的论断，揭示了学历通胀背后的残酷逻辑：教育体系本质上仍是社会分层的筛子，只是筛孔不断缩小。值得注意的是，作者作为"农村孩子"的成功叙事，恰恰印证了90年代高等教育尚存的阶级流动功能，这种经验与当下"普本无用论"形成的反差，构成对教育异化的隐性批判。
五、睡眠政治学的现代性寓言
文本中反复出现的碎片化睡眠（"分三次睡八小时"）值得深度解读。空调、鼻干、缺拖鞋等细节堆积，构建出全球化商务旅客的标准困境。这种反自然生理状态与跨时区工作的强制同步性，隐喻着现代人普遍的存在状态：身体始终处于不同时空秩序的撕扯中。而作者保持记录的习惯（"6月第24篇"），可以视为对时间异化的诗意抵抗——通过将流动经验文本化，暂时获得对生活的叙事**。
六、味觉乡愁的伦理重量
全文最具爆破力的论述出现在教育普惠与幸福预期的段落。作者指出"讲究"与"将就"的辩证关系被打破时，实际上触及了现代性最深的伤口：当教育许诺的上升通道变窄，被启蒙的欲望却无法退回蒙昧状态。这种洞察使文本超越个人随笔范畴，成为转型期中国的精神标本。对酸辣汤的怀念与对高考志愿的议论，通过味觉记忆与教育记忆的双重编码，共同指向同一个终极追问：当传统意义上的成功越来越难**，普通人该如何安放被现代化撑大的心灵？ 酸辣汤，牛肉炒面
像是湖北的吃法？
以梦为马 发表于 2025-6-30 12:39
酸辣汤，牛肉炒面
像是湖北的吃法？
那中餐馆主食就是各种炒饭和炒面，汤唯一觉得熟悉的就是酸辣汤了，辣度接近中辣，对我来说有点过于辣了
牛肉炒面味道不错，还买了份葱油饼，味道很一般 河蚌赌徒 发表于 2025-6-30 12:41
那中餐馆主食就是各种炒饭和炒面，汤唯一觉得熟悉的就是酸辣汤了，辣度接近中辣，对我来说有点过于辣了
...
我分不清酸辣汤，胡辣汤
胡辣汤喝起来是太辣了 多谢引用我的帖子 以梦为马 发表于 2025-6-30 12:42
我分不清酸辣汤，胡辣汤
胡辣汤喝起来是太辣了
我也分不清，平时很少喝
但这边的其他汤，实在没有熟悉感 肥园子 发表于 2025-6-30 12:44
多谢引用我的帖子
哈哈，多谢你提供了一个话题
我看了那个清单，我吃过的很少 西红柿鸡蛋汤，还是97年跟团去北京旅游，每顿都喝。
我自己是不做这种汤喝的。
广东这边吃快餐，有免费的汤，鸡蛋紫菜汤，或者骨头萝卜汤（很淡），很少放西红柿的 我对食物也没有执着 你好 发表于 2025-6-30 12:54
西红柿鸡蛋汤，还是97年跟团去北京旅游，每顿都喝。
我自己是不做这种汤喝的。
广东这边吃快餐，有免费的汤 ...
嗯，西红柿酸酸的，好处是开胃，酸辣汤也是
它跟广东汤肯定没法比 你好 发表于 2025-6-30 12:55
我对食物也没有执着
人各有好 其实，我认为大量扩招，是对底层优秀孩子的伤害。
很多单位一般都是本科起步，这是底线。过去，有人脉家的孩子考不上本科，也是没有办法进入好单位的，现在，本科随便考，人家就有了进入的资格。没有人脉的优秀孩子就没有机会了。
还有本来上不了大学的孩子，家长省点事，上个职高早点进入社会，现在，都上本科了，还是毕业即失业，时间金钱都成了沉没成本。
硕士、博士扩招，更是坑人没有商量。
如果对于注定要打螺丝的孩子，是18岁就开始，父母给准备几十万存款好，还是拼命补课，在自己并不擅长的领域日夜苦熬，22岁甚至25岁再进入社会打螺丝，父母年龄也大了，钱也花了。哪个更好呢？ 二八法则，不以人的意志为转移。 国家只是在转移矛盾，还是家长扛下所有。 多少父母在辛苦工作，养着大学毕业的孩子。
因为是大学生，父母也不忍心让孩子做体力活。
可是，父母终将老去，体力活始终要人干的。那就不结婚，不生子。因为父母养不起第三代呀。
听说日本要开征单身税了，不知道真假。 我今天在家里做了西洋菜汤，放了点野生的蘑菇，夏天喝主要是去火 你好 发表于 2025-6-30 12:54
西红柿鸡蛋汤，还是97年跟团去北京旅游，每顿都喝。
我自己是不做这种汤喝的。
广东这边吃快餐，有免费的汤 ...
哈哈哈，跟团游西红柿蛋汤或者紫菜蛋花汤是标配 本帖最后由 你好 于 2025-6-30 13:21 编辑
本来，上大学是底层孩子唯一的机会，现在，这个机会也没有了。
过去，我奋斗18年，就是为了能和你一起喝咖啡。
现在，奋斗20年，25年，毕业就回到自己的阶层，永远不能翻身。 18岁的孩子，可塑性很强，不少人还是可以异军突起的。
现在，都是穿长衫的人了，爱惜羽毛了，人的性格也成型了，哪里还有突起的机会。
所以，对底层的孩子，不管是优秀还是普通孩子，扩招都是伤害，都是绝了他们阶层提升的机会。