昨天吃了优秀的上海本帮菜，
本帖最后由 肥园子 于 2024-10-10 08:41 编辑公司在新加坡开会，总部老板带大家去了大上海餐厅。
厨师真是优秀啊。
是我这辈子吃到最棒的上海菜。 老板挑了一瓶勃艮第夜丘酒，我也长了见识。
有点明白为啥成功人士就喜欢勃艮第酒 本帖最后由 肥园子 于 2024-10-9 07:51 编辑
神奇的勃艮第酒，开瓶居然是蒜香排骨的味道，半小时后变成梅子果，后面又出来了一些烟熏香气。
难怪蔡澜先生说“喝红酒到最后，一定是勃艮第为首，天下的老饕都一样”。 酒不熟悉，但上海本帮菜不错的 勃艮第酒/第二个字不会念。:） 不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究 紫色牡丹花 发表于 2024-10-9 08:19
不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究 ...
来上海，尝尝呗 四季阳光 发表于 2024-10-9 08:09
勃艮第酒/第二个字不会念。:）
拼音gen 小圆的日子很惬意呀。见多识广，品尝很多人都没听过的食品和美酒 你好 发表于 2024-10-9 08:47
小圆的日子很惬意呀。见多识广，品尝很多人都没听过的食品和美酒
是呀！没听说过这个酒更甭提喝了。 紫色牡丹花 发表于 2024-10-9 08:19
不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究 ...
零几年去扬州，不知道吃的是不是淮扬菜，平时吃惯武汉师傅做的菜，扬州吃的菜简直下不去筷子，狮子头都觉得太甜 2000年左右，跟着单位去学习，去了南京苏州，旅行社给安排的餐食简直像喂猪。😆 不减肥了？ 农夫散人 发表于 2024-10-9 10:00
不减肥了？
不吃米面 小圆又又来新加坡了！Grand Shanghai 确实不错。 哇，恭喜 肥园子 发表于 2024-10-9 07:35
神奇的勃艮第酒，开瓶居然是蒜香排骨的味道，半小时后变成梅子果，后面又出来了一些烟熏香气。
难怪蔡澜先 ...
呀呀，原来喝酒还有这么多境界 慕斯有点腻 发表于 2024-10-9 09:17
2000年左右，跟着单位去学习，去了南京苏州，旅行社给安排的餐食简直像喂猪。😆 ...
那是旅行餐，完全不能代表任何地方。
几乎每个地方旅行社带去吃的都是最难吃的，也不知咋了。所以国内几乎从不参加旅行社的旅行。 前几年去上海，俺们自由溜达，找的餐厅吃的都觉得不错，感觉和粤式餐厅区别不大，当然俺避开很甜的菜点的。 还记得几道美食，金钩大云吞，清蒸黄酒黄花鱼，蚕豆煲，鳕鱼狮子头，都很好吃。